フレーバーストーンは『正しい使い方をすること』で安全で寿命も長持ちさせながら愛用することができます。
ポイントは『温度管理』と『傷をつけない』こと。
この2点を意識するだけでも長く快適に使い続けることができますよ。
フレーバーストーンが他のフライパンと比較して性能に優れているのはコーティングに特徴があるから。
コーティングを剥がさないように大切に扱っていけば、フライパンの寿命も長くなるし、毎日の食事を美味しく、そして楽しい時間になっていきます。
フレーバーストーンの正しい使い方についてこの記事でまとめているので参考にしてくださいね。
フレーバーストーンの正しい使い方で体に悪い影響が出るのを防ごう
フレーバーストーンで正しい使い方をするのは、料理を美味しく仕上げるためはもちろん、体に悪い影響が出てしまうリスクを防ぐ上でも大切なポイント。
多くのフライパンがコーティングして食材が焦げ付かなかったり、くっつくかないような工夫がされていて、フレーバーストーンも独自の6層コーティングをすることで美味しい料理を作ることを可能にしています。
コーティングされたフライパンは体に悪いイメージを持たれていますが、コーティング自体に悪い部分はありません。
問題はコーティングが剥がれた時に有害物質が溶け出してしまう危険性が考えられるということ。
けれども、安全に越したことはないので、正しく使う事でリスクを避けることは大切ですね。
100％安全で満足するフライパンは存在しない？
ゼロリスクで生活したいなら少しでも不安を感じるコーティングのされたフライパンは使わない方がいいでしょう。
けれども、リスクの低いフライパンは手間がかかってお手入れがかなり面倒。
安全性の高いフライパンで言えば、例えば鉄製やステンレス製のフライパンなどが挙げれます。
ただ、鉄製のフライパンなら高熱にも耐えられますが、使用後に毎回油ならしをしなければならないし、ステンレス製のフライパンは傷つきやすく、一度傷ついたらすぐにダメになります。
飲食店で使うならおすすめですが、家庭用フライパンとしては手軽さよりも面倒の方が上回って満足度は低くなるでしょう。
100％安全で満足するフライパンは存在しないので、それなら限りなくリスクの低いしっかりとコーティングされたフライパンを使った方が家庭用フライパンとしては満足できますよ。
それこそフレーバーストーンのようにしっかりコーティングされたフライパンで正しい使い方をした方が結局は楽で余計なストレスを感じずに料理を楽しめます。
フレーバーストーンの特徴やデメリット、商品ラインナップに関しては別記事でまとめているので、コチラの記事も参考にしてください。
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フレーバーストーンの寿命を長持ちさせる3つのポイント
フレーバーストーンはコーティングを剥がさないように注意して使うことで寿命を長持ちさせることが目指せます。
一般的なフライパンは1年使うとだんだん性能が下がってくるけれど、フレーバーストーンは正しい使い方をすれば3年以上経っても買った時の満足度で使い続けることが出来ている人もいます。
長い間愛用できている方は長く快適に使うための3つのポイントをしっかり守っているから。
これからフレーバーストーンを使いたいと思っているなら、下記の3つのポイントを意識してみてください。
・温度は低めで使う
・調理道具を工夫する
・食材を別の容器に移し替える
1つずつ解説していきますね。
熱伝導率が高いから温度は低めでOK！
フレーバーストーンは火の通りが良いので、温度が低めでも十分に食材を加熱することが出来ます。
コンロの火力は弱火～中火くらいの範囲で調整して、強くても炎の先がフライパンの底に少し触れるくらいを目安することが推奨されていますよ。
強火を使用してしまうと耐熱温度を越えてしまい、コーティングを傷めてしまうので、必要以上に温度を上げないように注意しましょう。
また、温度が低くても空焚きはNG。
耐熱温度以上に加熱することになりコーティングにダメージを与えます。
予熱する際は加熱しすぎずに、手をかざして熱が伝わってくるくらいで食材を入れるようにしましょう。
それと、調理後はフライパンが冷めてから水に浸けるようにすると急激な温度変化を避けられていいですね。
早く洗いたいときはお湯を使うのもOK！
傷をつけないために調理器具も工夫しよう
フレーバーストーンは調理面に特別なコーティングをしていますが、摩擦することで傷がついてしまい、コーティングが剥がれることになります。
ぶつけるなどの衝撃を与えないのはもちろんですが、なるべく柔らかい素材の調理器具やスポンジを使用してコーティングへの担を減らす工夫も大事ですよ。
例えば、トングやヘラなどの調理器具は金属製のものではなく、木製やシリコン樹脂製のものを使う。
スポンジは研磨入りや金属製は使わないなどがポイントです。
フレーバーストーンシリーズで一番人気のダイヤモンドエディションでは調理器具を重ねる際に使えるキッチンクロスが付属されているので、コチラを活用すると重ねても傷つけるスッキリと収納できますよ。
食材はちゃんと別の容器に移し替える
フレーバーストーンで作った料理を保存する場合は別の容器に移しましょう。
長時間入れたままにするとコーティングの劣化につながります。
食材を早めに移し替えることで調理面に食材がこびりつくことを避けられるので、フライパンを洗う時に毎回洗剤で洗う必要もありません。
フライパンが冷めてからぬるま湯でゆすいで、キッチンペーパーで拭き上げるだけで十分ななのでお手入れは楽ちんですよ。
もちろん、汚れがひどい場合は中性洗剤を使っても大丈夫です。
もし、食材をお皿に移し替えるのが面倒なら、通常のフレーバーストーンではなくダイヤモンドエディションを選んでください。
ダイヤモンドエディションは文字通りダイヤモンドコートが施されていて、作った後フライパンのまま食卓に並べられます。
しかも取っ手が取れるタイプだから邪魔になりません。
今から通常のフレーバーストーンを買うくらいなら、ダイヤモンドエディションを選んだ方がおすすめですね。
フレーバーストーンの焦げ付きを復活させる方法はあるけれど…
丁寧に使っていたつもりでも、毎日のように使っていけばだんだんと焦げ付くようにはなっていきます。
コーティングが剥がれる以外でフレーバーストーンが焦げ付く原因は油汚れです。
油汚れが現認の焦げ付きからフライパンを復活させる方法ですが、お湯を使うのが一般的。
ケトルなどでお湯を沸かしてフライパンの半分くらいにお湯を入れる。
そして、中火以下でお湯を沸騰させ、沸騰後1分くらいでお湯を捨てるとフライパンに付いた油汚れが浮いてくるので、それを中性洗剤を泡立てて優しく洗います。
この方法が油汚れが原因の焦げ付きからフライパンを復活させる唯一の方法と言って良いでしょう。
もし、これで復活しなければそれは買い替えのサインです。
焦げ付きを復活させる方法はあるけれど、あくまでも一時的な復活になるので、焦げ付きでイライラするようになったら買い替えを検討することをおすすめします。
まとめ：フレーバーストーンを使う時は『温度管理』と『傷つけない』ことを意識しよう
フレーバーストーンを使う時、特に意識してほしいのは『温度管理』と『傷をつけない』こと。
大切に扱うことで寿命も延びるので、長く快適に愛用できますよ。
フレーバーストーンは雑誌『LDK』で焦げない最強のフライパンランキングでNO.1に選ばれていますし、使ってみた方の口コミ評判も高いので、多くの方におすすめができます。
「いろいろ比較するのは面倒だけど、とにかく使いやすいフライパンが欲しい！」という方にぴったりのフライパンなので、ぜひ使ってみてください。
